phone_android +7 (499) 40-40-243

Tramontina Onix


Нож для овощей 3'' (Onix) 23821/063
950 р.
В наличии
Нож для мяса 5'' (Onix) 23823/065
1 100 р.
В наличии
Нож кухонный 8'' (Onix) 23824/068
1 300 р.
В наличии
Нож кухонный шеф 8'' (Onix) 23825/068
1 600 р.
В наличии
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Ножи серии Onix изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали DIN1.4110 с добавлением молибдена с твердостью стали порядка 58 единиц по шкале Роквелла обладают большой режущей силой.

Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов:

  • термическая закалка от + 850°C до + 1 060°C;
  • охлаждение системой вентиляции до +350°C;
  • промораживание при -80°C в течение 30 минут;
  • нагревание газом от +250°C до +310°C

Cталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 58 единиц по шкале Роквелла. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами из аналогичной стали других производителей.

Лезвие ножа покрыто материалом Starflon High Perfomance (4 слоя на керамической основе), защищающим от окисления, облегчающим чистку и способствующим скольжению. Прорезиненная рукоятка с противоскользящей поверхностью не требует сильного нажима, обладает отличной эргономикой, обеспечивает легкость в обращении. Антибактериальная защита Microban , препятствует образованию неприятного запаха и пятен, вызванных бактериями, плесневым грибком и налетом, сохраняет свои свойства даже в случае механического повреждения 24 часа в сутки.