Нож кухонный для тонкой нарезки 21см (Kanetsugu Saiun Damascus) 9009

Нож кухонный для тонкой нарезки 21см (модель - 9009) принадлежит к серии Saiun Damascus.

Упаковка: картонная коробка

Описание ножей серии Saiun Damascus:

ПРЕМИУМ СЕРИЯ KANETSUGU. Saiun в переводе с японского -"радужные облака".

Лезвие: VG-10 от компании Takefu в обкладках из дамаска

Твёрдость стали: 60-61 HRC

Заточка: линзовидная, повторяет профиль японских мечей, позволяя клинкам легко проникать в разрезаемые продукты. Режущая кромка, благодаря такой заточке, долго сохраняет остроту, более устойчива к боковым нагрузкам и легко затачивается при затуплении.

Количество слоёв: 33 чередующихся слоя нержавеющей стали и никелевого сплава

Рукоятка: прочная и нескользящая микарта

Особенности ножей серии Saiun Damascus:

• металлический больстер предохраняет рукоять от попадания влаги и позволяет легко мыть клинок
  
• профиль клинка - выпуклая линза, обеспечивает сочетание великолепных режущих свойств, стойкость режущей кромки и простоту восстановления её остроты.
• рукоятка изготовлена из микарта
  
• серия Saiun Damascus станет не только прекрасным инструментом на любительской кухне, но и её украшением
  

Рекомендации по безопасному использованию ножей:

• Ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Почему? Читайте здесь.
  
• После использования ножи необходимо вымыть и высушить. 
  
• Не рекомендуется хранить ножи в ящике для посуды. Лучше для этого подойдут магнитные держатели или подставки для ножей.
  
• Рекомендуется использовать ножи ТОЛЬКО по прямому назначению. Не рекомендуется открывать ножом банки, консервы, скрести что-либо, гнуть лезвие.
  
• Кухонные ножи не предназначены для рубки костей и разрезания замороженных продуктов
  
• Рекомендуется резать продукты на разделочных досках из дерева или полиуретана. Избегайте использования досок из жёстких материалов (стекло, камень, керамика, акрил).
  
• Никогда не пытайтесь поймать падающий нож 
  

Внимание! Ножи - предметы повышенной опасности! Обращаться осторожно! Хранить в недоступном для детей месте. Рекомендуется сушить осторожно, даже после посудомоечной машины!

Бережная и правильная эксплуатация ножей  увеличит срок службы и позволит сохранить их режущие качества надолго!