phone_android +7 (499) 40-40-243
Уважаемые покупатели!
В связи с переездом склада и колл центра в период с 01.10.2020 по 14.10.2020 отгрузки будут приостановлены.
По всем вопросам просьба обращаться через электронную почту или форму обратной связи.
Приносим извинения за доставленные неудобства!

Нож для тонкой нарезки 24см (Kanetsugu Pro M) 7009

  • Нож для тонкой нарезки 24см (Kanetsugu Pro M) 7009
  • Производитель: Kanetsugu
  • Код товара: 7009
  • Доступность: В наличии
  • 8 910 р.

Нож для тонкой нарезки 24см (модель - 7009) принадлежит к серии Pro M.

Упаковка: картонная коробка

Описание ножей серии Pro M:

Лезвие: коррозионностойкая молибден-ванадиевая сталь DSR 1K6

Твёрдость стали: 57-58 HRC

Заточка: линзовидная, повторяет профиль японских мечей, позволяя клинкам легко проникать в разрезаемые продукты. Режущая кромка, благодаря такой заточке, долго сохраняет остроту, более устойчива к боковым нагрузкам и легко затачивается при затуплении.

Количество слоёв: 1 слой

Рукоятка: ламинированная древесина

Особенности ножей серии Pro M:

  • рез ножа оценивается по легкости и приятности как эталонный, по приятности пользования данный нож показывает результаты ножей в разы более высоких ценовых групп.
  • металлический больстер предохраняет рукоять от попадания влаги и позволяет легко мыть клинок
  • Нож имеет левую плоскую сторону клинка, а правая сторона имеет легкую выпуклую линзовидность. Режущая кромка также не симметрична, что характерно для наилучших японских клинков.Такой строй обеспечивает то, что нож как бы сам слегка зарывается в материал, вгрызается в него, а малая толщина клинка не приводит к уводу направления реза. Линзовидность же обеспечивает меньшую прилипаемость к правой стороне отрезанных кусочков, что актуально при быстрой шинковке продуктов.
  • рукоятка изготовлена из древесного пластика Pakkawood
  • серия Pro M рекомендуется для опытных любителе готовить дома

Рекомендации по безопасному использованию ножей:

  • Ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Почему? Читайте здесь.
  • После использования ножи необходимо вымыть и высушить. 
  • Не рекомендуется хранить ножи в ящике для посуды. Лучше для этого подойдут магнитные держатели или подставки для ножей.
  • Рекомендуется использовать ножи ТОЛЬКО по прямому назначению. Не рекомендуется открывать ножом банки, консервы, скрести что-либо, гнуть лезвие.
  • Кухонные ножи не предназначены для рубки костей и разрезания замороженных продуктов
  • Рекомендуется резать продукты на разделочных досках из дерева или полиуретана. Избегайте использования досок из жёстких материалов (стекло, камень, керамика, акрил).
  • Никогда не пытайтесь поймать падающий нож 

Внимание! Ножи - предметы повышенной опасности! Обращаться осторожно! Хранить в недоступном для детей месте. Рекомендуется сушить осторожно, даже после посудомоечной машины!

Бережная и правильная эксплуатация ножей  увеличит срок службы и позволит сохранить их режущие качества надолго!

Характеристики ножа:
Длина ножа (см): 36
Страна изготовитель: Япония
Угол заточки (градусы): 15
Вес (грамм): 146
Длина клинка (см): 24