phone_android +7 (499) 40-40-243

Ножи для томатов

Нож для томатов является комбинацией ножа для фруктов и ножа для овощей, сочетая в себе особенности двух видов инструментов. Главной особенностью является лезвие, которое предназначается специально для разделки средних по размерам овощей с мягкой внутренностью и твердой кожурой.


Нож для сыра 6'' (Athus) 23089/006
150 р.
В наличии
Нож для сыра 6'' (Athus) 23089/086
150 р.
В наличии
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

Для подобных ножей используется серрейторное лезвие – волнистая или зубчатая кромка, которая позволяет «разрывать» мякоть. Лезвие обладает плавным, мягким изгибом. В среднем длинна острия равняется 12-15 сантиметрам, что позволяет быстро работать лезвием даже с большими по размеру ножами.

Какие имеются разновидности?

Всего, у ножей для нарезки томатов есть две разновидности: классическая, и специальная. Главное отличие специальной версии – наличие на месте острия раздвоения, вилки, которая используется для быстрого поддевания отрезанных частей овощей, ускоряя работу. Однако, подобный нож менее популярен из-за своей узкой направленности.

Какой нож лучше выбрать?

При выборе ножа следует отталкиваться от:

· Материала лезвия;

· Материала рукояти.

Например, нож для томатов Tramontina обладает пластиковой ручкой и нержавеющим лезвием. Для подобного ножа пластиковая ручка является более приемлемой, поскольку томаты и иные овощи части марают её. Дерево в таком случае быстро придет в негодность, что с учетом более высокой стоимости делает нож менее практичным.

Нержавеющая сталь также является плюсом для помидорного ножа, поскольку дает возможность не беспокоиться о коррозии, которая может возникнуть при частой нарезке влажных овощей. Классическая форма более удобна, чем специальная, поскольку дает более широкие возможности по использованию ножа – «вилка» на острие может мешать при нарезке некоторых овощей и фруктов, в которых необходимо прокалывать кожуру острием ножа.